みかん猪 焼肉用 スライス切り落とし 500g(スネ/筋混)
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みかん猪 焼肉用 スライス切り落とし 500g(スネ/筋混)

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みかん畑を荒らし回っていた猪の切り落としを使いやすいスライスにしました。焼肉などにおすすめ

☆みかん猪とは?
みかん猪は愛媛県今治産です。
しまなみ海道の大三島、今治市、松山市三つの処理場から直送します。

愛媛みかん畑を荒らし回る猪に、業を煮やしたみかん農家が自らの手で処理場を立ち上げ、美味しい食材として流通させています。
箱罠での生体搬送が多く、また止め刺しは電気止め刺しと、肉へのダメージを最小限に抑えています。通常湯引き皮付きの状態で、ブロックや半身にしてお届けします。
こだわりの丁寧な処理がお店様に大好評で、「切るだけでいいから助かる!」などのお声を頂戴しています。

ハイシーズンには脂と身からみかんの香りがほのかにし、その肉質は
2017日本猪祭りグランプリ受賞するほどです!
ミシュラン掲載店様、高級レストラン様などでもご使用いただいております。

弊社のジビエは全て現地の猟師さん、処理場と密に連絡を取り、扱わせていただいております。

☆部位:切り落としスライス(焼肉用)