パスチャーフェッドラム「トップパドック」ネックフィレ（肩ロース）／1kg前後 パスチャーフェッドラム「トップパドック」ネックフィレ（肩ロース）／1kg前後

パスチャーフェッドラム「トップパドック」ネックフィレ（肩ロース）／1kg前後

¥5500
¥5500
国内流通0.1%以下！極上のオールナチュラルラム！市場にほとんど出回らない希少ラムです。
羊好きの中でも「今までで一番美味しかった」という声の多いのがトップパドック。
使いやすい小さめブロックが2本入った肩ロースです。

トップパドックのパスチャーフェッドラムのご紹介です。
オーストラリアのビクトリア州で育った超希少なパスチャーフェッドラムのラムラック。(CFOラック)
抗生物質・ホルモン剤一切不使用。
そのまま解凍して、ローズマリーやタイムなどと焼いて香草焼きなどに。

■CFOラックとは？
骨の持ち手の部分を掃除していないフレンチラック（ラムラック）です。
塊肉のままですので、バーベキューなどで豪華に丸ごと焼いて楽しむことができます。

■トップパドックブランドの特長は？
1, 抗生物質の不使用
2,ホルモン剤の不使用
3,牧草地への農薬不使用

■パスチャーフェッドラムとは？
マメ科やイネ科などの栄養価が高く、香りの良い餌のみを食べて育ったラムのこと。
特有のクセや青臭さは控えめながらも、濃い味わいとラムらしい上品でジューシーな味わいが楽しめます。有名高級ラム肉店などでよく使われているラムです！