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オーストラリア産高級ラム生ハムスライス 1pc100g 10~15枚前後
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■生ハム
オーストラリア産熟成高級ラムの冷凍ラムです。
オーストラリアの現地工場で、適切な温度での熟成期間を経たのち急速凍結し、冷凍でありながらチルドラムに近い品質を保っております。
単なる冷凍商品ではなく、「熟成ラム」という、こだわりを持った商品になっております。
こだわりのプログラムで管理し、専用熟成庫にて、部位に応じた期間(7日―14日)約0℃の温度帯で、熟成後、急速冷凍をしております。
ヴィクトリアンファーム・ブランドのこだわり
ビクトリア州を中心に生産されたラムの枝肉をさらに選別し、やわらかく、脂肪交雑が入った太い枝肉のみを選別しております。より最上のラムを食べたい方のご要望にお応えできる品質です。