仕入れご担当者様へ

【お手軽少量ワニの手!】食用クロコダイル!250g前後
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【お手軽少量ワニの手!】食用クロコダイル!250g前後

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【ワニ肉の特徴】 ★ワニ肉は食べられます! ワニ肉は新しい食材として、世界中で注目されています。ワニ肉はジューシーで、独特の素晴らしい風味があるお肉です。色々なお料理にご使用いただけます。 ★ワニ肉の味は・・・? 脂肪分が少なく、さっぱりとしています。適度に食感があり、鶏肉に近い味です。 ★ワニはヘルシーな食材です! ワニ肉は脂肪分やカロリーが低く、たんぱく質を多く含みます。 そして、飽和脂肪酸が少なく、不飽和脂肪酸を多く含みます。 この不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げると言われています。 そのため、ワニ肉は非常にヘルシーなお肉だと言えます。 【おすすめ料理方法】 にんにく醤油、生姜醤油に漬け込んで油で揚げ、ワイルドな竜田揚げ、唐揚げに! BBQでは見た目のインパクトを活かして、クレイジーソルトと塩胡椒でそのまま焼くのがオススメです。 手の部分はコラーゲンがたっぷりです! 【お手軽!解凍方法】 ①冷蔵庫解凍 冷蔵庫のチルド室に一晩置いておきます。 ②氷水or流水解凍  1,ボウルに水と氷水を入れます。  2,そこに濡れないようにジップロック等に入れたお肉を入れます。  ※お急ぎの場合は、蛇口の下に置き、少しずつ水を溢れさせながら解凍してください。  ※解凍後はドリップが出ます。お料理の際は、ドリップをよく拭き取ってからお使いください。 ※注意事項 ワニの手が約250g入っています。前足・後ろ足混合です。片足欠品の場合は片方の足のみの詰め合わせになります。 例:もし、前足が欠品した場合は特大の後ろ足1本、あるいは数本になります。重量は同じ 250g ですのでご安心ください。