※この商品は特別配送が必要なため送料別(全国一律1,500円)、送料無料対象外商品となります
１）名称： ダチョウ卵
２）産地名： 茨城県など
３）内容量： 1200g〜1500g前後
４）消費期限： 産卵後冷蔵一ヶ月
（産卵日によって消費期限が変わります。お届けから約2週間前後になりますが、産卵数が少ない時期はそれよりさらに短くなることがあります。）
５）保存方法： 要冷蔵
６）選別包装者： 茨城県石岡市河原谷3462
※加熱してお召し上がりください。
茨城山
◆ダチョウの卵の割り方◆
必要な道具：懐中電灯（ライト）、釘（ノミなど固いもの）、カナヅチ、ボウル
１．ダチョウの卵の頂部には、空気穴＝「気室」という部分があります。（割りやすい部分） 暗いところで、ライトを当て、そこを探しましょう。 気室を見つけたら、その周辺に、釘などの固いものを当て、金づちで叩いて割っていきます。
２．このとき、あまり力を入れすぎず、表面だけ穴が開けられる程度までにしないと、卵のかけらが中まで入ってしまいますので、ご注意ください。
３．穴が空いたら、そこから手で広げていき、5cmぐらいまで穴が広がったら、内側の薄い膜を取り除き、中身をボウルなどへ出してください。